山東恒溫培養箱內只有維持足夠的濕度水平才能保證不會由于過度干燥而導致培養失敗，大型培養箱是用蒸汽發生器或噴霧器來控制相對濕度水平的，大多數中、小型培養箱則是通過濕度控制面板的蒸發作用產生濕氣的。一些培養箱有一個能在加熱的控制面板上保持水份的濕度蓄水池，這樣可以增強蒸發作用，此蓄水池能增加相對濕度水平達97-98％。